ຕຸກກະຕາເຫຼົ້າຂາວ

    ການບັນຈຸຂວດແມ່ນຂະບວນການສຸດທ້າຍຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ.ເຫຼົ້າວິສກີທີ່ໄດ້ສໍາເລັດໃນຫຼາຍປີໃນໄວໆນີ້ຈະໄດ້ຮັບການບັນຈຸຂວດແລະກາຍເປັນ favorite ໃຫມ່ຂອງທ່ານໃນຕູ້ເຫຼົ້າ. ຖ້າເຈົ້າເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍນີ້, ເຈົ້າອາດຈະຍັງຂາດແຄນຢູ່. ຖ້າພວກເຮົາເຮັດບໍ່ໄດ້ດີ, ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍນີ້, ທຸກຢ່າງຈະສັ້ນ. ສະນັ້ນການຖອກຕຸກແມ່ນຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວ.

ເພີ່ມນ້ໍາໃຫ້ເຈືອຈາງແລະການກັ່ນຕອງ

    ຈຸດປະສົງຂອງການເພີ່ມນ້ໍາສໍາລັບເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຫຍັງ? ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງເຫຼົ້າຂາວໃນຂັ້ນຕອນການ aging barrel ແມ່ນປະມານ 64%, ເຊິ່ງແມ່ນແຮງເກີນໄປສໍາລັບຄົນທົ່ວໄປ. ເພີ່ມນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເຫຼົ້າເຫຼົ້າຂາວໃຫ້ລະຫວ່າງ 40% ແລະ 60%. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມນ້ໍາຈະເຮັດໃຫ້ການຕົກຕະກອນຂອງອາຊິດໄຂມັນປາກົດແລະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວກາຍເປັນຂີ້ເທົ່າ, ເຊິ່ງສາມາດປະຕິເສດໄດ້ໂດຍການກັ່ນຕອງຂອງ condensation.

ການກັ່ນກອງ condensation

    ກ່ອນທີ່ຈະ condensing ແລະການກັ່ນຕອງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເຫຼົ້າຂາວຫຼຸດລົງ 0 ອົງສາ. ແລະເອົາເຫຼົ້າຂາວໃສ່ໃນແຜ່ນເສັ້ນໄຍສອງອັນເພື່ອກັ່ນຕອງອາຊິດໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນ, ຈາກນັ້ນເຫຼົ້າຂາວຈະມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ຈະແຈ້ງ. ແຕ່ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ຊັດເຈນ, ພວກເຮົາຍັງຈະສູນເສຍໂມເລກຸນກິ່ນຫອມທີ່ແນ່ນອນໃນອາຊິດໄຂມັນ.

ການກັ່ນຕອງທີ່ບໍ່ແມ່ນ condensing

    ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫມົດລົງຂອງໂມເລກຸນຂອງກິ່ນຫອມໃນລະຫວ່າງການກັ່ນກອງ condensation, ບາງໂຮງງານກັ່ນເຫຼົ້າຂາວໃຊ້ການຕອງ fiberboard ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິ. ເຫຼົ້າຂາວນີ້ມີອາຊິດໄຂມັນຫຼາຍກວ່າທີ່ມີໂມເລກຸນກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ແລະປະລິມານເຫຼົ້າເຫຼົ້າຂາວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສູງກວ່າ 45%.

ການບັນຈຸຂວດຢ່າງເປັນທາງການ VS ການຂວດເອກະລາດ

    ການບັນຈຸຂວດຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນບັນຈຸຂວດຢູ່ໃນໂຮງງານກັ່ນ. ສະນັ້ນ ເຫຼົ້າ​ຂາວ​ຈຶ່ງ​ເຮັດ​ຕາມ​ຈິດ​ໃຈ​ແລະ​ຫລັກ​ທຳ​ຂອງ​ໂຮງ​ກັ່ນ​ນ້ຳ​ຢ່າງ​ສັດ​ຊື່ ແລະ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄຸນ​ລັກ​ສະ​ນະ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ໂຮງ​ກັ່ນ.

    ຂະບວນການບັນຈຸຂວດເອກະລາດແມ່ນການຊື້ເຫຼົ້າຂາວເຄື່ອງກັ່ນແລະຂວດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຂາຍມັນດ້ວຍຕົນເອງ. ການບັນຈຸຂວດເອກະລາດຍັງເອີ້ນວ່າ IB. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຜູ້ກັ່ນຈະຂາຍເຫຼົ້າບາງອັນທີ່ "ບໍ່ສອດຄ່ອງກັບລົດຊາດປົກກະຕິຂອງຍີ່ຫໍ້." ໂຮງງານບັນຈຸຂວດເອກະລາດຊື້ເຫຼົ້າເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຕັດສິນໃຈວ່າຈະສືບຕໍ່ການເຕີບໂຕເຕັມທີ່, ປ່ຽນຖັງ, ຫຼືປະສົມກັບຖັງເຫຼົ້າຂາວອື່ນໆ.