ວິທີການເຮັດເຫຼົ້າຂາວປະສົມ

    ເມື່ອເວລາມາເຖິງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປຸກເຫຼົ້າຂາວທີ່ຢູ່ໃນຖັງໂອກຈາກລະຄັງນອນ. ແລະດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການຜະສົມຜະສານ. ຜູ້ຄົນໄດ້ປະດິດວິສກີປະສົມໃນກາງສະຕະວັດທີ 19. ໃນເວລານັ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນບໍ່ສະເຫມີພາບ. ເພື່ອແກ້ໄຂອາການເຈັບຫົວນີ້, Andrew Usher, ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງກັ່ນ Glenlivet ໃນ Scotland, ໄດ້ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະປະສົມເຫຼົ້າຂາວຫຼາຍໆຢ່າງເຂົ້າກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານແລະສົມດູນກັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ທຸກມື້ນີ້, ເຫຼົ້າວິສກີປະສົມໄດ້ກວມເອົາ 90% ຂອງຕະຫຼາດເຫຼົ້າຂາວທົ່ວໂລກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ເປັນຫຍັງເຫຼົ້າຂາວຈຶ່ງຕ້ອງປະສົມ?

    ຄວາມຢູ່ລອດຂອງໂຮງກັ່ນແມ່ນຂຶ້ນກັບເທກໂນໂລຍີການຜະສົມເຫຼົ້າຂາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າແຕ່ລະຖັງຈະເຕັມໄປພ້ອມໆກັນ, ພວກມັນທັງຫມົດມາຈາກໂຮງງານກັ່ນດຽວກັນແລະຖືກ matured ໃນ cellar ດຽວກັນ. ເຫຼົ້າຂາວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນເອກະລັກທີ່ມີສີສັນແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນບໍ່ງ່າຍສໍາລັບໂຮງງານກັ່ນທີ່ຈະສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດດຽວກັນຢ່າງແທ້ຈິງໃນແຕ່ລະປີ. ການປະສົມເຫຼົ້າຂາວ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນຍີ່ຫໍ້.

ເຫຼົ້າຂາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານແນວໃດ?

    ນັກບາເຣນເຫຼົ້າຂາວຈະເລືອກເຫຼົ້າຂາວທີ່ຈະປະສົມ (ຈາກສອງຫາຮ້ອຍແຕກຕ່າງກັນ) ຈາກຫຼາຍຖັງກ່ອນ, ແລ້ວເອົາເຫຼົ້າຂາວໃນຖັງໃສ່ຖັງສະແຕນເລດ ແລະປະສົມໃສ່ໃນຖັງນໍ້າກ້ອນພ້ອມໆກັນ. ເຫຼົ້າ​ຂາວ​ທີ່​ຜະ​ສົມ​ແລ້ວ​ຈະ​ໃສ່​ໃນ​ຖັງ​ອີກ​ເທື່ອ​ໜຶ່ງ, ບາງ​ເທື່ອ​ຕ້ອງ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ​ອາ​ທິດ​ຫຼື​ຫຼາຍ​ເດືອນ. ຈຸດ​ປະ​ສົງ​ແມ່ນ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຫຼົ້າ​ວິ​ສະ​ກີ​ປະ​ສົມ​ກົມ​ກຽວ​ກັບ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​.

    ເຫຼົ້າຂາວແບບປະສົມແມ່ນຄ້າຍຄືການແຕ່ງເພງ. ເຫຼົ້າຂາວຈາກຖັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນຕົວແທນຂອງບັນທຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕາບໃດທີ່ພວກມັນຖືກຈັດລຽງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບົດລະຄອນທີ່ພໍໃຈ. ຄວາມສັບສົນຂອງການແຕ່ງເພງແມ່ນວ່າເຫຼົ້າຂາວເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັບມືກັບຫລາຍພັນຊະນິດ, ແລະລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະປີ. Bartenders ຕ້ອງເປັນຄືກັບມົດທີ່ດຸຫມັ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການປ່ຽນແປງ subtle ຂອງລົດຊາດໃນທຸກເວລາ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນໃນລົດຊາດແລະສີຂອງແຕ່ລະປີແມ່ນຄືກັນເພື່ອຮັກສາຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບຂອງຍີ່ຫໍ້ສອດຄ່ອງ.