ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ວິທີການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວ?

ວັນທີ 01 ມັງກອນ 7070

"ວິທີການເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວ?" ນີ້ queສະຖານີຄວນຈະເປັນ aproblem ສໍາລັບ lovers whiskey ສ່ວນໃຫຍ່, ເຫຼົ້າຂາວບໍ່ສໍາເລັດຮູບແມ່ນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຫນີ "ແບ່ງປັນຂອງທູດ", ເຫຼົ້າຂາວຈະປະເຊີນກັບສະພາບແວດລ້ອມການຢູ່ລອດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍຫຼັງຈາກອອກຈາກ "ເຮືອນແກ້ວ". ຂ່າວດີແມ່ນວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບ ເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າຂາວ storage ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເງິນແລະຫຼາຍບັນຫາ, ຕາບໃດທີ່ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ properly, ຫຼາຍ ກ່ວາ ທົດສະວັດຫຼືແມ້ກະທັ້ງທົດສະວັດ, ຍັງສາມາດລົດຊາດຂອງຕົນ propລົດຊາດ.

ຮ້ານເຫຼົ້າຂາວ

    ປັດໃຈທີ່ມີອິດທິພົນສູງສຸດຕໍ່ເຫຼົ້າຂາວແມ່ນແສງແດດ, ອຸນຫະພູມ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

.1 XNUMX..XNUMX..Sບໍ່ສະຫວ່າງ

    ແສງແດດແມ່ນສັດຕູທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ້າຂາວແລະທຸກໆຄວາມພະຍາຍາມຕ້ອງຖືກເຮັດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນແສງແດດໂດຍກົງ. ການສໍາຜັດກັບແສງແດດເປັນເວລາດົນຈະເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ້າຂາວແລະປ້າຍຊື່ຫາຍໄປ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມງາມແລະຄຸນຄ່າຂອງຜູ້ເກັບ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະປ່ຽນມືຫຼືການປະມູນ; ແຕ່ສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ແສງແດດຈະປ່ຽນສີຂອງແຫຼວເຫຼົ້າຂາວ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສູນເສຍລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ.

ເຫຼົ້າວິສກີ

2Temperature

    ການສໍາຜັດກັບແສງແດດເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ. ອຸນຫະພູມສູງເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າວິສກີຂະຫຍາຍອອກໃນປະລິມານ, ແລະເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບ cork, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຫຼົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະທໍາລາຍ cork, ແລະລົດຊາດຂອງ cork ຍັງສາມາດປົນເປື້ອນລົດຊາດຂອງຂອງແຫຼວໄດ້. ສະນັ້ນ ເຫຼົ້າຂວດຈຶ່ງບໍ່ເຕັມປາກຂວດ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງໃສ່ຫົວ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ບໍ່ເຫມືອນກັບເຫຼົ້າແວງແດງ, ເຫຼົ້າຂາວຕ້ອງຖືກວາງຕັ້ງຊື່, ດັ່ງນັ້ນຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ກັບ cork. ນອກຈາກນັ້ນ, ແລະ "ສ່ວນແບ່ງຂອງເທວະດາ" ເຫດຜົນ, ອຸນຫະພູມສູງຈະເລັ່ງການລະເຫີຍຂອງເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍ. ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ໍາເກີນໄປ, ເຫຼົ້າຂາວຈະເປັນປະຕິກິລິຍາຂົ້ນ, ນັ້ນແມ່ນ, esters ທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນເຫຼົ້າຂາວໃນຮູບແບບຂອງ precipitate ສີຂາວ (ສະນັ້ນເຫຼົ້າຂາວສ່ວນໃຫຍ່ຈະຜ່ານ "ການກັ່ນຕອງ condensation chill-filtered" ຂະບວນການທໍາມະດານີ້, ກ່ອນຫນ້ານີ້. ເພື່ອເອົານີ້ "ບໍ່ດີ" ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ສານສີຂາວຈະຫາຍໄປຕາມທໍາມະຊາດ.  

ເຫຼົ້າຂາວ

3. ຮຄວາມອ້ວນ

    ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍກ່ວາຈິດໃຈຂອງມັນເອງ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນ, ຄ່ວນ, ຫ້ອງໃຕ້ດິນ, ຫ້ອງໂຖງ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍແລະລືມງ່າຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນອາກາດແລະນ້ໍາທີ່ຮົ່ວໃນຝົນຈະເຮັດໃຫ້ປ້າຍແລະເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຈົ້າເປັນ moldy ຫຼື. ເຖິງແມ່ນບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເກັບມັນເອງຫຼືວາງແຜນທີ່ຈະຂາຍພວກມັນ, ມັນບໍ່ຄວນເປັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະເຊີນ.

ເຫຼົ້າຂາວ Cask

    ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າຂາວຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ແສງສະຫວ່າງອ່ອນໆ, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະສະພາບແຫ້ງແລ້ງ.

ເຈົ້າເກັບຮັກສາເຫຼົ້າຂາວຂອງເຈົ້າແລ້ວບໍ?

ເຫຼົ້າຂາວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້