ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຖັງເຫຼົ້າຂາວ

2022​, 02​, 09

    Fຫຼືຄົນຮັກເຫຼົ້າຂາວ, wລົດຊາດ hisky 60% ຫາ 70% ແມ່ນມາຈາກຖັງໄມ້ໂອກທີ່ມີອາຍຸ. ກໃນປັດຈຸບັນສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງຖັງໄມ້ໂອ໊ກເຫຼົ້າຂາວມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າການຮູ້ປີຂອງເຫຼົ້າຂາວ, ສາມາດໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໃຈດີກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຫຼົ້າຂາວ.

ປະເພດຂອງຖັງໄມ້ໂອ໊ກ

    ແນວພັນທົ່ວໄປຂອງຖັງໄມ້ໂອ໊ກ:Qoercus alba,Quercus robur

ຖັງ oak ຕົ້ນຕໍ

ແມ່ຍິງໄຂມັນ(700L)

ຜະລິດຈາກໄມ້ໂອກສີຂາວຂອງອາເມລິກາ, ເດີມໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວຂອງອາເມລິກາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະສົມເຫຼົ້າຂາວຈາກກະປ໋ອງຕ່າງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງ Gorda ເພື່ອພັກຜ່ອນແລະປັ່ນເປັນໄລຍະເວລາ, ເພື່ອໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າຂາວມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະບັນຈຸຂວດ. , ແຕ່ຍັງໃຊ້ໂດຍກົງກັບເຫຼົ້າຂາວອາຍຸຫຼື sherry.

Gorda barrel 700L

    ເຊຣີ ບູດ(480L~ 600L)

ເຮັດດ້ວຍໄມ້ໂອ໊ກເອີຣົບຫຼືໄມ້ໂອ໊ກສີຂາວຂອງອາເມລິກາ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບອາຍຸຂອງແອສປາໂຍນ sherry ແລະເປັນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ sherry cask ທີ່ໃຊ້ໂດຍອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວ.

ຕູ້ Sheerry

    Puncheon(480L~ 500L)

ຄວາມອາດສາມາດທຽບໄດ້ກັບຖັງ sherry, ແຕ່ຮູບຮ່າງແມ່ນສັ້ນກວ່າແລະ fatter, ມີ barrel ສັ້ນແລະເສັ້ນຜ່າກາງກວ້າງກວ່າ.

ຖັງ Puncheon

    Hogshead (230L-250L)

ໂດຍກ່າວວ່າເປັນນ້ໍາຫນັກຂອງຫມູແລະມີຊື່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດກະປ໋ອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ sherry ຫຼື bourbon, ເຮັດຈາກໄມ້ໂອ໊ກເອີຣົບຫຼືໄມ້ໂອ໊ກສີຂາວຂອງອາເມລິກາ, ຫຼືອາດຈະເປັນທັງສອງ.

    ຖັງ (180L ~ 200L)

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມຖັງມາດຕະຖານອາເມລິກາ, ເຮັດດ້ວຍໄມ້ໂອ໊ກສີຂາວຂອງອາເມລິກາ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການອາຍຸຂອງ bourbon ແລະ Scotch whisky.

ກະເປົ໋າ Goalong

    Quarter Cask(45L~ 50L)

    ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Octave ຫຼື Firkin, ຄວາມອາດສາມາດແມ່ນຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຖັງ bourbon ຂອງອາເມລິກາ, ເນື່ອງຈາກຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມໄວການຈະເລີນເຕີບໂຕແມ່ນໄວ. Laphroaig Quarter Cask ແມ່ນອາຍຸທໍາອິດໃນຖັງ bourbon ຂອງອາເມລິກາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ປ່ຽນເປັນ Quarter Cask ສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂັ້ນສອງ.

Quarter Cask

    ໂຮງກັ່ນຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ຖັງໄມ້ໂອ໊ກສະເພາະ, ແລະ ເມືອງກົງ ກຸ່ມ - ໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ malt ແຫ່ງທຳອິດຂອງຈີນໃນປະເທດຈີນ, ໄດ້ ເມືອງກົງ ໂຮງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວໃນ Liuyang, ຍັງຊ່ຽວຊານໃນການປັບແຕ່ງຖັງໂອ໊ກຂອງ ເມືອງກົງ ເຫຼົ້າຂາວ, ປາດຖະໜາຢາກສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງຈີນ.

ໂຮງກັ່ນ Goalong