ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ສາມຂັ້ນຕອນຂອງການເກັບເຫຼົ້າກັ່ນໃນລະຫວ່າງການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ

2021​, 12​, 09

ຫົວເຫຼົ້າ

    ຫົວເຫຼົ້າແມ່ນຊຸດທໍາອິດຂອງເຫຼົ້າທີ່ເກັບກໍາໃນລະຫວ່າງການກັ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫົວເຫຼົ້າມີ acetone ແລະ methanol ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການດື່ມ. ນອກຈາກກິ່ນຫົວເຫຼົ້າທີ່ໜ້າລັງກຽດແລ້ວ, ການດື່ມຫົວເຫຼົ້າຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ ເຮັດໃຫ້ຕາບອດ ແລະ ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້. ໂຊກດີ, ຫົວເຫຼົ້າມີກິ່ນພິເສດແລະປະລິມານເຫຼົ້າແມ່ນສູງໂດຍສະເພາະ, ປະມານ 72%-80%, ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະກໍານົດ. ຖ້າຫົວເຫຼົ້າປະສົມກັບນໍ້າກັ່ນເລັກນ້ອຍ, ສີຂອງຫົວເຫຼົ້າຈະກາຍເປັນເມກ. ຫົວເຫຼົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກປະຖິ້ມ, ເຊິ່ງຈະກັ່ນຮ່ວມກັບ batch ຕໍ່ໄປຂອງເຫຼົ້າກັ່ນທໍາອິດ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ການ​ແຍກ​ຫົວ​ເຫຼົ້າ​ແມ່ນ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ​ນາ​ທີ​ເຖິງ​ເຄິ່ງ​ຊົ່ວ​ໂມງ​, ຂຶ້ນ​ກັບ​ຂະ​ຫນາດ​ຂອງ​ຍັງ​ໄດ້​.

Goalong whiskey ຫົວເຫຼົ້າ

ຫົວໃຈເຫຼົ້າ

    ຫົວໃຈເຫຼົ້າແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ນັກກັ່ນຕ້ອງຕິດຕາມດ້ວຍຫົວໃຈດຽວແລະຈິດໃຈດຽວ. ວາງເຫຼົ້າໃສ່ຖັງ ແລະໃຫ້ສຸກແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບເຫຼົ້າຂາວໃນສາມປີຕໍ່ມາ.

    ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງຫົວໃຈເຫຼົ້າແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 68%-72%. ເວລາກັ່ນຈະກຳນົດລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າ. ເວລາກັ່ນຍາວຈະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າທີ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນໆ; ເວລາກັ່ນສັ້ນສົ່ງຜົນໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຊູນຟູຣິກ.

Goalong ດຽວ malt ເຫຼົ້າ Whisky ຫົວໃຈ

ຫາງເຫຼົ້າ

    ສຸດທ້າຍທີ່ໄດ້ມາຈາກຂະບວນການກັ່ນເຫຼົ້າມີປະລິມານເຫຼົ້າຫນ້ອຍກວ່າ 60%. ເຊິ່ງຈະປາກົດເປັນສີຟ້າຫຼັງຈາກປະສົມກັບນ້ໍາ. ເຄື່ອງກັ່ນສາມາດນໍາໃຊ້ລັກສະນະນີ້ເພື່ອກໍານົດຫາງເຫຼົ້າ. ຫາງຂອງເຫຼົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຝົນ sulfide. ຫາງ​ຈະ​ບໍ່​ໄດ້​ຖືກ​ປະ​ຖິ້ມ, ເຊິ່ງ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກັ່ນ​ຮ່ວມ​ກັບ batch ຕໍ່​ໄປ​ຂອງ​ເຫຼົ້າ​ກັ່ນ​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ.

Goalong Whisky ຫາງເຫຼົ້າ