ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ອັນດັບ 10 ເຫຼົ້າຂາວທີ່ທຸກຄົນຄວນມີ

2022​, 07​, 20

ເມື່ອ 20 ປີກ່ອນ, ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າວ່າການເລີ່ມຕົ້ນການເກັບເຫຼົ້າຂາວເປັນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເອົາ malts ດຽວຈາກ Scottish Highlands, ປະສົມຄວັນຢາສູບແລະ peat ໃນ Islay - ຍັງ Scotland - ແລະສໍາເລັດການເກັບກໍາຂອງທ່ານດ້ວຍສອງຫຼືສາມ bourbons ດີຈາກອາເມລິກາ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນ XNUMX ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະການເລີ່ມຕົ້ນການເກັບເຫຼົ້າຂາວໃນມື້ນີ້ແມ່ນເປັນວຽກງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າໂລກຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວໂລກ, ມີ malts ຫຼາຍພັນຊະນິດໃຫ້ເລືອກ, ຈາກຮ້ານກັ່ນຫຼາຍພັນແຫ່ງທົ່ວໂລກ, ໃນທຸກມຸມຂອງໂລກ.

 

ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ, ເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາ. ນີ້ແມ່ນສິບແກ້ວ - ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ malts ດຽວລາຄາຖືກ, ແຕ່ມີບາງອັນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນ.

 

ໂອບານ 18 (110 ໂດລາ)

 

ນ້ອງຊາຍຂອງຂວດນີ້, Oban 14, ເປັນອາຫານຫຼັກໃນເກືອບທຸກບັນຊີລາຍຊື່ບາແລະຮ້ານອາຫານໃນສະຫະລັດ. ແຕ່ຂ້ອຍມັກການສະແດງອອກຂອງອາຍຸ 18 ປີຂອງໂຮງກັ່ນນີ້, ເຊິ່ງສະຫນອງເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ: ຄວາມຫວານ, ຄວັນຢາສູບອ່ອນໂຍນ, ເຄື່ອງເທດໂອ໊ກທີ່ແຊບແລະຄໍາແນະນໍາຂອງເກືອທະເລ, ທັງຫມົດພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍກວ່າເດັກນ້ອຍ 14 ປີ. ຈາກໂຮງງານກັ່ນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ Scotland, malt ດຽວນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຈາກສະພາບແວດລ້ອມແລະພູມສາດຂອງມັນ. Oban ໃຊ້ຮູບປັ້ນຫມໍ້ທອງແດງ, ເຊິ່ງເພີ່ມລັກສະນະຂອງເຫຼົ້າຂາວຂອງພວກເຂົາ. ພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າ $ 100, ມັນແນ່ນອນຊະນະ.

 ເຫຼົ້າຂາວ malt ດຽວ


Nica "ຈາກຖັງ" ($75)

 

ນີ້ແມ່ນ stunner ຢ່າງແທ້ຈິງ. ແກ້ວຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນທີ່ເປັນເອກະລັກປະກອບດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວຍີ່ປຸ່ນແບບປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນທຸກຄໍເລັກຊັນ. ມັນບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເງິນໃນຕະຫຼາດເຫຼົ້າຂາວຍີ່ປຸ່ນ, ແລະບາງທີອາດມີເຫຼົ້າຂາວໂດຍທົ່ວໄປ. ການສະແດງອອກຂອງ malt ແລະເມັດພືດມີບາງຄໍາແນະນໍາຂອງຄວັນຢາສູບແລະ peat ຢູ່ເທິງເພດານ, ຕິດຕາມດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫວານທີ່ຕີທ່ານຢ່າງສວຍງາມໃນຄື້ນຂອງຄວາມຫວານຂອງ toffee ເກືອ.

 

Johnnie Walker Green Label ($40)

 

ຕ້ອງການຂວດທີ່ດີສໍາລັບຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງລາຄາຂອງພີ່ນ້ອງທີ່ມີລະດັບສູງ, Blue Label, ແລະດີກວ່າ? ເບິ່ງບໍ່ຕໍ່ໄປ. ອາຍຸ 15 ປີ Johnnie Walker Green Label Blended Whisky ມີຄວາມຊັບຊ້ອນທີ່ໜ້າຮັກຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບ. ດັງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຫຍ້າສົດ, peat ອ່ອນໆ ແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ມີເຄື່ອງເທດອ່ອນໆທີ່ອ້ອມຮອບມັນອອກ. ລົດຊາດເລີ່ມຫວານ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນ rye ຄ້າຍຄືຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ pie ຫມາກໂປມແລະ toffee. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາແກ້ວປະເສີດນີ້ສໍາລັບການສູບຢາ cigars.

 ເຫຼົ້າຂາວ malt ດຽວ


Balvenie ອາຍຸ 14 ປີ "Caribbean Cask" ($100)

 

ມັນບໍ່ດົນມານີ້ທີ່ຖັງ rum ອາຍຸ 17 ປີທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ Balvenie ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍລາຄາບໍ່ແພງເລັກນ້ອຍແລະມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງກວ່າ 14 ປີອາຍຸ - ແຕ່ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງນີ້ຍັງດີກ່ວາມາດຕະຖານອາຍຸ 17 ປີ. ມີ rum ຫຼາຍຢູ່ໃນດັງ, ພ້ອມກັບຫມາກນັດ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກກ້ຽງ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລີ້ນຂອງຫມາກມ່ວງ, ເຄື່ອງເທດ rum ແລະ vanilla custard ໃນປາກ. ມັນດີເລີດ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມລາຄາເພື່ອເຂົ້າໄປໃກ້ມັນເພື່ອເອົາໄມ້ Port Wood ອາຍຸ 21 ປີຂອງ Balvenie ໃນລາຄາ 100 ໂດລາ.

 

ການຄັດເລືອກໂຮງກັ່ນ Cavalan #1 ແລະ #2 ($35)

 

ໂຮງກັ່ນຄາວາລານຂອງໄຕ້ຫວັນໄດ້ສ້າງຄວາມໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດເຫຼົ້າຂາວ malt ດຽວເປັນເວລາຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາ. ມັນໃຊ້ປະໂຍດຈາກສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສຸດຂອງປະເທດເພື່ອເກັບກະປ໋ອງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນອັດຕາສອງເທົ່າຂອງປະເທດທີ່ເຢັນກວ່າ, ຊຸ່ມເຊັ່ນຍີ່ປຸ່ນແລະສະກັອດແລນ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ Google ຂອງໂຮງງານກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ, Cavalan ແມ່ນອາດຈະເປັນໂຮງງານກັ່ນເຫຼົ້າທີ່ກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຂໍ້ເສຍປຽບອັນໜຶ່ງແມ່ນວ່າຂວດຫຼາຍອັນຂອງມັນຂາຍໄດ້ເງິນຫຼາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນພາສີນໍາເຂົ້າສູງ. ແຕ່ສິ່ງນັ້ນໄດ້ປ່ຽນແປງດ້ວຍການມາເຖິງຂອງ DS1 ແລະ DS2, ເຊິ່ງມີລາຄາປະມານ 35 ໂດລາ. ເຫຼົ້າຂາວທັງສອງແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະເໝາະສຳລັບການດື່ມທີ່ສະອາດ ຫຼືໃຊ້ໃນຄັອກເທນ. ລົດຊາດທີ່ສະຫລາດ, DS1 ສະຫນອງລັກສະນະຫມາກໄມ້ຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ DS2 ມີບັນທຶກດອກໄມ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພຫຼາຍ.

 ເຫຼົ້າຂາວຈີນ


Michter's US1 Rye ($30) ແລະ Rye 10 ປີ ($150)

 

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ເຄີຍ​ໄດ້​ມາ​ໃນ​ທົ່ວ rye ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມາ​ໃນ​ທົ່ວ Michter ຂອງ​. ຍີ່ຫໍ້ທີ່ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນນັບມື້ (ຄິດວ່າເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນຂອງ Bobby Axelrod ເປັນພັນລ້ານ), Michter's ຜະລິດ bourbons ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ, ເຫຼົ້າຂາວອາເມລິກາແລະ malts ສົ້ມ. ແຕ່ ສຳ ລັບຂ້ອຍ, ໂຮງກັ່ນ rye ແມ່ນດາວຂອງການສະແດງ. ລະດັບຫຼັກຂອງ rye ແມ່ນດັງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງແລະເຄື່ອງເທດອົບຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ປາກແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດ: almonds toasted, pepper ສີດໍາ, ໄຄ, marmalade ສີສົ້ມແລະ vanilla. ຄວາມ​ຮ້ອນ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ຍັງ​ຄົງ​ຢູ່​ຢ່າງ​ປະ​ທັບ​ໃຈ. US-1 Rye ມີຢູ່ໃນບາງຕະຫຼາດໃນລາຄາ 30 ໂດລາ. ອາຍຸ 10 ປີ, ຮຸ່ນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ສາມາດຊອກຫາໄດ້ໃນລາຄາປະມານ 150 ໂດລາ, ແຕ່ປະຕິບັດຢ່າງໄວວາເມື່ອມັນຖືກປ່ອຍອອກມາ (ປົກກະຕິສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ), ຍ້ອນວ່ານັກສະສົມທີ່ມີລະດູການຈະຈັບມັນໄວເທົ່າທີ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງ.

 

Lagavulin 8 ປີ ($65)

 

ລະເບີດຄວັນໄຟ ແລະລູກລະເບີດນີ້ເປັນໜຶ່ງໃນເຫຼົ້າຂາວ Scotch ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຈົນເຖິງປະຈຸບັນ. ຂ້ອຍມັກມັນຕັ້ງແຕ່ມັນອອກມາຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 2016, ແຕ່ຄວາມຮັກຂອງຂ້ອຍມີຕໍ່ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນເປັນລຸ້ນອາຍຸຕໍ່າກວ່າຂອງ Lagavulin Classic ອາຍຸ 16 ປີ, ແນ່ນອນວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນເຫຼົ້າຂາວ Scotch ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະມັນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີພະລັງຫຼາຍ - ຄ້າຍຄື campfire ທີ່ມີຄວັນໃນແກ້ວ, ແຕ່ຢູ່ໃນ steroids. ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນອອກເປັນສະບັບຈໍາກັດ, ແຕ່ມັນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສູງເຊັ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງ Lagavulin; ແລະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບການລວບລວມເຫຼົ້າຂາວທີ່ແນະນໍາ.


 malt ຈີນດຽວ


Glendronach ອາຍຸ 21 ປີ "ສະພາ" ($200)

 

Glendronach ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຫຼົ້າຂາວຂອງມັນ, ເຊິ່ງຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກມັກໂທຫາລູກລະເບີດ sherry. ຄວາມຫວານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງໝາກໄມ້ສີເຂັ້ມ ແລະເຄື່ອງເທດເຄັກຄຣິສມາດໃນເຫຼົ້າຂາວອາຍຸ 21 ປີຂອງໂຮງກັ່ນ ຮູ້ສຶກເຖິງສະຫວັນແທ້ໆ, ຢ່າງໜ້ອຍກັບຂ້ອຍ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຍຸ 21 ປີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ, ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ມີລາຄາຖືກຢູ່ທີ່ $ 200, ມັນສາມາດໄປຫາປາຍຕີນ (ແລະຊະນະ) ດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີລາຄາສອງເທົ່າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເງິນສໍາລັບການຊ້າ, sipping ພິຈາລະນາ, ນີ້ແມ່ນມັນ.

 

Goalong Single Malt Whisky ($40)

 

ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂ້ອຍຫວັງວ່າເຈົ້າສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເຫຼົ້າຂາວ Goalong ຈາກປະເທດຈີນ, ເຄື່ອງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ Goalong ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນກ່ອນ 9 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ດ້ວຍທີມງານມືອາຊີບແລະມາດຕະຖານການຄວບຄຸມຜະລິດຕະພັນທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ພວກເຮົາໄດ້ຢູ່ໃນຊັ້ນນໍາຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວຈີນແລະຍັງເປັນ ມຸ່ງ​ໝັ້ນ​ທີ່​ຈະ​ນຳ​ຍີ່​ຫໍ້​ເຫຼົ້າ​ຂາວ Goalong ຂອງ​ຈີນ​ອອກ​ສູ່​ໂລກ.


 ເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີໃຫ້


ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ເຫຼົ້າຂາວ, ທ່ານສາມາດຄລິກໃສ່ຄໍາທີ່ກ້າຫານ.

 

ບັນນາທິການ: Rubick L.