ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

gluten ຟຣີ vodka ແມ່ນຫຍັງ

ວັນທີ 01 ມັງກອນ 7070

76

Gluten ມີສອງຄວາມ ໝາຍ, ໜຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດໂປຼຕີນດຽວ (glutenin), ໜຶ່ງ ໝາຍ ເຖິງການປະສົມຂອງ glutenin ແລະ gliadin, ໂດຍປົກກະຕິມັນແມ່ນສະຖານະການທີສອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດ ບຳ ລຸງແລະພູມແພ້. triticale ແລະ rye ແລະເມັດພືດອື່ນໆ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນທີ່ຍືດເຍື້ອເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມລັກສະນະແລະລົດຊາດ.

ແຕ່ມັນເປັນອາການແພ້ ສຳ ລັບຫລາຍໆຄົນ, ຮ່າງກາຍອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທັນທີຫລືໃນອີກ XNUMX-XNUMX ຊົ່ວໂມງຫລືແມ້ແຕ່ມື້ຕໍ່ມາ.

Gluten intolerance ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ autoimmune ທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່, ໂລກ celiac, ພະຍາດ Crohn ແລະໂຣກອື່ນໆໃນລໍາໄສ້ຈາກໂຣກຜິວ ໜັງ ຈົນເຖິງອາການເຈັບຫົວແລະອາການອື່ນໆ. ບັນຫາສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດຫລີກລ້ຽງໄດ້ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ມີທາດ gluten.

ດຽວນີ້ຄອບຄົວເຫຼົ້າມີສະມາຊິກ ໃໝ່ ເປັນສັນຍາລັກສະຖານະພາບຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ສຳ ນັກງານພາສີແລະການຄ້າເຫຼົ້າແລະຢາສູບຂອງສະຫະລັດໄດ້ປະກາດ ຄຳ ຕັດສິນວ່າບໍ່ມີເຫຼົ້າ gluten ສາມາດຕິດປ້າຍ“ gluten free” ໄດ້, ສະນັ້ນມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນຕະຫຼາດໃນໄວໆນີ້.

ເມື່ອໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແລ້ວ, ວິສາຫະກິດເຫຼົ້າສາມາດເຂົ້າຮ່ວມອຸດສະຫະ ກຳ ໃໝ່ ນີ້. ທາດໂປຼຕີນ Gluten ມີຢູ່ໃນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລຫລືຣູມ, ມັນສາມາດ ນຳ ພາຜູ້ປ່ວຍພະຍາດ celiac ທີ່ມີອາການໂລກ ລຳ ໄສ້ຮຸນແຮງ, ພຽງແຕ່ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາມີຄົນເຈັບປະມານ 3 ລ້ານຄົນທີ່ເປັນໂຣກ celiac. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, vodka ແລະເຫຼົ້າອື່ນໆມີຄວາມປອດໄພຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍອາຫານ celiac.US Academy of ໂພຊະນາການແລະ Dietetics ກ່າວວ່າວິນຍານທີ່ກັ່ນແມ່ນບໍ່ມີ gluten, ເວັ້ນເສຍແຕ່ມີການປົນເປື້ອນເມື່ອນໍ້າຫອມຫຼືສານເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະບວນການກັ່ນ, ເຫຼົ້າແມ່ນແຍກອອກຈາກການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂອງການລະເຫີຍ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈະຖືກຮັກສາໄວ້.

ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້: Methode Charentaise ກັ່ນ

ຕໍ່ໄປ: ປະເພດ Brandy

ກັບຄືນ