ທຸກຫມວດຫມູ່
en.pngEN

ໜ້າ ທຳ ອິດ>ຂ່າວ>ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ເປັນຫຍັງເຄື່ອງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວຊັ້ນນໍາຂອງໂລກຈຶ່ງຫັນມາໃຊ້ຢາຈິນ

2022​, 07​, 06

ວິທີການເກົ່າ Vs. ແນວໂນ້ມໃຫມ່


ໃນເດືອນນີ້, VinePair ກໍາລັງຄົ້ນຫາວິທີການທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງດື່ມກໍາລັງແກ້ໄຂແນວໂນ້ມເກົ່າດ້ວຍການປະດິດສ້າງທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນ "ເຄັດລັບເກົ່າ, Tricks ໃຫມ່," ພວກເຮົາກວດເບິ່ງວິທີການທີ່ທັນສະໄຫມກັບຄັອກເທນຄລາສສິກແລະເຕັກນິກທີ່ສະຫລາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງແຖບ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການນອກກ່ອງສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ, ເບຍ, ເຫຼົ້າຂາວ, ແລະອື່ນໆ.

 

ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນເຫຼົ້າຂາວຈະຮູ້ຄໍາສຸພາສິດເກົ່າກ່ຽວກັບເວລາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງສູດຂອງວິນຍານ. ແລະເວລາ, ເປັນຄໍາເວົ້າເກົ່າອີກອັນຫນຶ່ງ, ຍັງເທົ່າກັບເງິນ. ບໍ່ວ່າວິນຍານຈະນັ່ງຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກພຽງແຕ່ສອງສາມປີຫຼືສິ້ນສຸດລົງໃນແກ້ວອາຍຸ 12, 15 ຫຼື 18 ປີ, ລາງວັນທາງດ້ານການເງິນຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຢູ່ໄກຈາກໄວ.

 

ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆສັບສົນ. ດັ່ງນັ້ນໂຮງກັ່ນໃຫມ່ມີສອງທາງເລືອກໃນການຂັບລົດລາຍໄດ້ໃນຊ່ວງໄລຍະການຫັນປ່ຽນ. ເປີດຕົວວິນຍານອາຍຸທີ່ຜະລິດໂດຍພາກສ່ວນທີສາມ ໂຮງກັ່ນ ຈົນ​ກ​່​ວາ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​ແມ່ນ​ກຽມ​ພ້ອມ​, ຫຼື​ຜະ​ລິດ​ເປັນ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ອາ​ຍຸ​ຄື gin​, ທີ່​ສາ​ມາດ​ເອົາ​ຂວດ​ແລະ​ຂາຍ​ເກືອບ​ທັນ​ທີ​.


 ເຫຼົ້າຂາວປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ


ສະແດງຕົວທ່ານເອງ

 

ການຕົ້ມກັ່ນມີຄວາມຮູ້ສຶກທາງດ້ານວິທະຍາສາດຫຼາຍກວ່າການດື່ມເຫຼົ້າແວງ ຫຼືການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ເຊິ່ງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເບິ່ງຂ້າມຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນພາກສະຫນາມເຫັນວ່າມັນເທົ່າທຽມກັນເປັນຮູບແບບສິລະປະ. Distillers ແມ່ນໄວທີ່ຈະເຕືອນພວກເຮົາວ່າຫັດຖະກໍາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ buzzword ການຕະຫຼາດ.

 

ຢ່າງຫນ້ອຍ, ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ Lance Winters ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຊີບຂອງລາວ. ຈ້າງໃນປີ 1996 ໂດຍ St. George Spirits ຂອງຄາລິຟໍເນຍ, ເຄື່ອງກັ່ນຫົວໄດ້ຕິດເຫຼົ້າເຫຼົ້າຂາວມາດົນແລ້ວ. ລາວເວົ້າວ່າກະຕຸກຂອງ Lagavulin ເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດທີ່ເປີດຕາຂອງລາວເຖິງຄວາມສັບສົນແລະຄວາມເລິກຂອງວິນຍານກັ່ນ. Winters ຍັງໄດ້ຮັບບົດບາດຂອງລາວຫຼັງຈາກສະແດງໃຫ້ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ St. George's Jörg Rupf ດື່ມເຫຼົ້າຂາວແບບບ້ານຂອງລາວ.

 

ແຕ່ Winters ຍັງຮັບຮູ້ຂໍ້ຈໍາກັດໃນປະເພດນີ້. ລາວເປັນຈິດວິນຍານທີ່ສ້າງສັນທີ່ຮັກເຫຼົ້າຂາວຈະບໍ່ຢຸດລາວຈາກການກ້າວໄປສູ່ຮູບແບບອື່ນໆ.


 ເຫຼົ້າຂາວ malt ດຽວທີ່ດີທີ່ສຸດ


ລາວບອກຂ້ອຍວ່າ "ເຫຼົ້າຂາວເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ມັນເປັນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນ," ມັນຄ້າຍຄືກັບການຢືນຢູ່ຕໍ່ຫນ້າຜ້າໃບທີ່ມີແປງແລະສີສີແລະເວົ້າວ່າ, 'ຈາກນີ້ໄປ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຈະທາສີໃນຊີວິດ. ໂຖປັດສະວະທີ່ມີ (ບາງທີ) ໄກ່ປ່າຕາຍຢູ່ຂ້າງມັນ. ມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ທາສີ.”

 

ໃນໄຕມາດສະຕະວັດທີນັບຕັ້ງແຕ່ລະດູຫນາວໄດ້ເກີດຂື້ນກັບ moonshine ຂອງລາວ, ລາວໄດ້ຊ່ວຍຫັນປ່ຽນ St. George Distillery ຈາກໂຮງງານຕົ້ມກັ່ນດອກໄມ້ - ນ້ໍາຕົກທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເປັນກໍາລັງທີ່ເຄົາລົບໃນເຄື່ອງເຫຼົ້າຂາວ, vermouth, vodka, ແລະ gin - ຍີ່ຫໍ້ສຸດທ້າຍທີ່ເປີດຕົວໃນປີ 2010 ແລະໃນປັດຈຸບັນ. ຜະລິດສາມສະແດງອອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

 

ໄດ້ຍິນ Winters ເວົ້າກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງລາວເຕືອນພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງວ່າຄໍາສັບນີ້ມີຄວາມຫມາຍຫຼາຍ. "ໃນຖານະເປັນບຸກຄົນ, ມີລັກສະນະຂອງຂ້ອຍທີ່ບໍ່ສາມາດສະແດງອອກຜ່ານເຫຼົ້າຂາວ, ສະນັ້ນມັນມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະສະແດງມັນຜ່ານ gin," ລາວ. ກ່າວ.


 ວິນຍານ bourbon


ໃນຖານະນັກກັ່ນເຫຼົ້າ, Winters ເຫັນວ່າເຫຼົ້າຂາວເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງສິລະປະການປະຕິບັດ, ໃນຂະນະທີ່ gin ແມ່ນມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍກວ່າ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວກ່ຽວຂ້ອງກັບການກັ່ນເບຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງເພື່ອເບິ່ງວ່າການປະສົມປະສານຂອງວິນຍານພື້ນຖານ, ໄມ້ໂອ໊ກ, ແລະເວລາຈະນໍາໄປສູ່ຫຍັງ. ດ້ວຍ gin, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ລາວຈັດແຈງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ ຈຳ ເປັນໃນໃຈຂອງລາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປສູ່ບັນຊີສະນະພືດສາດໃນຄວາມເປັນຈິງຈົນກ່ວາລາວສາມາດ ນຳ ເອົາຮູບແບບສິລະປະຂອງລາວໄປສູ່ຊີວິດໄດ້.

ວິນຍານດ້ວຍການສໍາພັດທ້ອງຖິ່ນ

 

ສໍາລັບ gin rye ແຫ້ງຂອງ St. George, ລາວມັກຈະໃຊ້ພືດສາດທີ່ເນັ້ນແລະເສີມລັກສະນະ peppery ຂອງເມັດພືດທີ່ຕິດພັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາວພະຍາຍາມສະແດງຄວາມງາມຂອງຄາລິຟໍເນຍໂດຍຜ່ານ gins terroir ຂອງຍີ່ຫໍ້, ໂດຍມີ Douglas fir ແລະ bay laurel ປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງບັນຊີລາຍຊື່ພືດສາດ.

 

Adam Hannett ທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກເກາະ Scotland ຂອງ Islay 5,000 ກິໂລແມັດ, Adam Hannett, ຜູ້ຜະລິດຫົວກັ່ນຢູ່ Brooklady Distillery, ແຕ້ມຮູບທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ໂຮງກັ່ນຂອງໂຮງງານ, ເປີດຕົວເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ຢືນຢູ່ຄົນດຽວໃນປີ 2009, ຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບນັກສະນະພືດສາດຂອງມັນ.

 

"ດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ," Hannett ເວົ້າ. "ແຕ່ດ້ວຍ gin, ພວກເຮົາມີໂອກາດນີ້ທີ່ຈະກັ່ນ Islay, ແລະລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ."


 ເຫຼົ້າຂາວໃໝ່


ນັກສະນະພືດສາດໄດ້ຈ້າງ James Donaldson, ເປັນສັດລ້ຽງສັດເຕັມເວລາ, ຍ່າງເລາະຫຼິ້ນຢູ່ເກາະຕະຫຼອດປີ, ອົດທົນກັບສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍເພື່ອເລືອກເອົາພືດສາດ 22 ຊະນິດຢ່າງພຽງພໍເພື່ອແບ່ງປັນປະສົບການຂອງ Islay ໃຫ້ກັບໂລກ. ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ເວົ້າກ່ຽວກັບປະສົບການ olfactory, ທັງສອງ.

 

ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນ myrtle marsh, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ breeze ຫວານ. Hannah ຈື່ຈໍາວ່າຕອນຍັງນ້ອຍ ລາວຈະຂຸດ peat ໃນລະດູຮ້ອນເພື່ອກະກຽມໄຟໄຫມ້ໃນລະດູຫນາວ. ເດັກນ້ອຍ Ileach ຕ້ອງຕໍ່ສູ້ກັບແມງວັນທີ່ຄ້າຍຄືຍຸງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ midges, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມກຽດຊັງທົ່ວໂລກ." ລາວເວົ້າວ່າ, "ຖ້າທ່ານເອົາ myrtle marsh ແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ມັນ, ມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຈົນວ່າ midges ບໍ່ໄດ້. ຄືກັບມັນ - ແຕ່ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ. "ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າເຕີບໂຕຂຶ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນສິ່ງຂອງ. (ທຽບເທົ່າກັບຕົວອັກສອນ).

 

ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄົນເຮົາສາມາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເປັນເຫດຜົນຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ gin ຂອງປະເທດ resonate ກັບນັກດື່ມສາກົນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສອງຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ້າຂາວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຍີ່ປຸ່ນ - Suntory ແລະ Nika - ໄດ້ນໍາສະເຫນີ gins ສູ່ຕະຫຼາດໂລກທີ່ເນັ້ນຫນັກເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນສັນຍາລັກ. Suntory's Roku ປະກອບມີ XNUMX ພືດພື້ນເມືອງ, ໃນຂະນະທີ່ Nikka ໄດ້ເລືອກສີ່ຫມາກນາວຍີ່ປຸ່ນໃນ Coffey Gin ຂອງມັນ.

Still Life - Beyond the Vase

 

Nikka ຂອງ gin ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ tribute ກັບປະເທດຍີ່ປຸ່ນ; ມັນປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງເຫຼົ້າຂາວສອງລຸ້ນກ່ອນຫນ້ານີ້ທີ່ໃຫ້ກຽດແກ່ "Coffey" ປະຫວັດສາດຂອງໂຮງກັ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ນໍາເອົາໄປຍີ່ປຸ່ນໃນຊຸມປີ 1960, ດັ່ງທີ່ Emiko Kaji, ຜູ້ຈັດການດ້ານການພັດທະນາທຸລະກິດສາກົນຂອງ Nikka Whisky, ອະທິບາຍຜ່ານທາງອີເມລ໌ທີ່ຫ່າງໄກຈາກການເປັນ mascots ປະຫວັດສາດທີ່ງ່າຍດາຍ, ຮູບ​ເງົາ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ແມ່ນ​ຈຸດ​ໃຈກາງ​ໃນ​ການ​ຜະລິດ ​ແລະ ລັກສະນະ​ຂອງ​ຈິດ​ໃຈ​ແຕ່ລະຄົນ.

 

ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບເທົ່າກັບຄໍລໍາທີ່ທັນສະໄຫມ, ຍັງ Coffey ປະຫວັດສາດອະນຸຍາດໃຫ້ມີການກັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍການສູນເສຍລົດຊາດຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ເຂົາເຈົ້າຍັງໃຫ້ວິນຍານມີເນື້ອອ່ອນ, ສີຄີມ. ແຕ່ລະຊຸດຂອງ Nikka Coffey Gin ປະກອບດ້ວຍການຜະສົມຜະສານທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງຫ້າເຄື່ອງກັ່ນທັງໝົດ. 11 ອັນນີ້ຖືກຜະລິດດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໂດຍໃຊ້ XNUMX ຊະນິດທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງຍີ່ຫໍ້, ໃນຂະນະທີ່ສາລີທີ່ບໍ່ມີສະນະພືດສາດ ແລະເຄື່ອງກັ່ນ malt ປະກອບເປັນສອງສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງການຜະສົມຜະສານ.

 

ວິ​ທີ​ການ​ຜະ​ລິດ​ນີ້​ແມ່ນ "ຄ້າຍ​ຄື​ການ​ເຮັດ​ວິ​ສ​ກີ​ປະ​ສົມ​ທີ່​ລະ​ອຽດ​ອ່ອນ​, ບັນ​ລຸ​ໄດ້​ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ​ກັ່ນ batch ແລະ​ການ​ປະ​ສົມ​ທີ່​ສະ​ຫຼາດ​,​" Kaji ອະ​ທິ​ບາຍ​. ດ້ວຍວິທີນີ້, Nikka Coffey Gin ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຊັບສິນປະຫວັດສາດຂອງໂຮງກັ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການກັ່ນແລະການຜະສົມຜະສານ.

 

ຫນ້າສົນໃຈ, Winters ແລະ Hannat ຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຮູບຊົງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະ / ຫຼື unconventional (ສໍາລັບການຜະລິດ gin) ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງເລື່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

 

ທີ່ St. George's, Winters ໄດ້ໃຊ້ eau de vie ທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບຖັນທີ່ຍັງຄົງຢູ່ແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຫຼາຍຂື້ນໃນການສ້າງຈິດວິນຍານສຸດທ້າຍ. ລາວພັນລະນາເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງຄົນວ່າເປັນຄືກັບສຽງດັງ ແລະຄຣີເນັດ. ດ້ວຍສຽງດັງ - ຫຼືຖັນຍັງຢູ່ - ຜູ້ນສາມາດຟັນຫນັກກວ່າຫຼືເບົາກວ່າ, ແຕ່ສຽງດຽວກັນສະເຫມີຈະຜ່ານ. ແຕ່ດ້ວຍ clarinet, ລາວເວົ້າວ່າ, ປ່ຽງສາມາດຖືກປ່ຽນຕໍາແຫນ່ງເພື່ອຜະລິດສຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.


 ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ


The Lomond ທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ນັກສະນະພືດສາດ" ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫມາຍ. ມີຊື່ຫຼິ້ນວ່າ Ugly Betty, ທີມງານຂອງ Bruichladdich ໄດ້ຊ່ວຍກູ້ອຸປະກອນຈາກໂຮງງານກັ່ນຕົ້ມກັ່ນໃກ້ກັບ Glasgow ທີ່ກໍາລັງຈະຖືກທໍາລາຍໃນປີ 2003. ເຫດການນີ້ແມ່ນມາສອງປີຫຼັງຈາກຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bruichladdich ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ນໍາເອົາຊີວິດໃຫມ່ໃຫ້ກັບໂຮງງານກັ່ນຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງໄດ້ dormant ນັບຕັ້ງແຕ່ 1994. ເງິນສົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊື້ຂາຍອຸປະກອນສໍາລັບຖັງເຫຼົ້າຂາວແລະເກັບກູ້ທອງແດງເກົ່າ, ເຊິ່ງວິສະວະກອນ Duncan MacGillivray ຕໍ່ມາປັບແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດ gins ເປັນເອກະລັກ.

 

Hannett ເວົ້າວ່າ "ມີຄວາມເຕັມໃຈທີ່ແທ້ຈິງນີ້ທີ່ຈະຢູ່ໃນການທົດລອງການກັ່ນເຫຼົ້າ," Hannett ເວົ້າ. "ໃນຖານະເປັນໂຮງງານກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ, ພວກເຮົາແຕກຕ່າງກັນເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເຫຼົ້າຂາວປະເພດຫນຶ່ງ; ພວກເຮົາຜະລິດ unpeated, peated, triple-distilled, ແລະ quadruple- ກັ່ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງແລະການຂຸດຄົ້ນ; ໂດຍການສ້າງນັກສະນະພືດສາດ, ມັນເປັນການຂຸດຄົ້ນອີກປະເພດຫນຶ່ງ."

 

ໃນເຂດ Speyside ຂອງເຂດເນີນສູງ Scottish, ໂຮງກັ່ນ Balmenach ແມ່ນພຽງແຕ່ສາມປີທີ່ຂີ້ອາຍທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ສະຕະວັດທີສາມຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ. ແມ່ຕູ້ກັ່ນ Simon Buley, ເຊິ່ງກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີຂອງປີນັ້ນ, ຍັງໄດ້ຜະລິດເຄື່ອງກັ່ນ Carounn gin ຕັ້ງແຕ່ປີ 2009.

 

Carounn ຍັງໃຊ້ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນພື້ນເມືອງ, ລວມທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan, heather, ຫມາກໂປມ Coul Blush, dandelions ແລະ bog myrtle. Bligh ເບິ່ງແຍງໂຮງງານກັ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ: ຫ້ອງນ້ໍາທອງແດງໃນຊຸມປີ 1920, ທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ອອກແບບມາເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.

 

ແຕ່ນອກເຫນືອຈາກປັດຊະຍາສິລະປະ, terroir, ແລະການເຄົາລົບສະຖານທີ່ການຜະລິດ, Bligh ສະເຫນີເຫດຜົນອີກຢ່າງຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກັ່ນເຫຼົ້າຂາວຈໍານວນຫຼາຍອາດຈະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການກັ່ນ gin - ແລະເຕືອນວ່າເຄື່ອງກັ່ນແລະໂຮງງານກັ່ນແມ່ນຫນ່ວຍງານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີມໍລະດົກຂອງຕົນເອງ.

 

ໃນເວລາທີ່ລາວພັກຜ່ອນໃນຕອນກາງຄືນ, ລາວຮູ້ວ່າມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ບາງຄົນໄດ້ຊີມ Callum. "ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດເຫຼົ້າຂາວເປັນເວລາ 23 ປີ," ລາວເວົ້າ. "ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັນຈຸຂວດສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ."

 

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າຂາວ, ທ່ານສາມາດຄລິກໃສ່ຄໍາທີ່ກ້າຫານ.

 

ບັນນາທິການ: Rubick L.