ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວແມ່ນຫຍັງ?

    Barley ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ການກັ່ນເຫຼົ້າຂາວທົ່ວໂລກ, ແລະຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ການຫມັກ, ແກ່, ການຜະສົມຜະສານ. ແຕ່ວິທີການກັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຫຼົ້າດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດ replicate ເຫຼົ້າຂາວລົດຊາດທີ່ປະເສີດດຽວກັນ, ເປັນຫຍັງ?

    8,000-13,000 ປີກ່ອນ, ເຂົ້າບາເລຫົກຫລ່ຽມ (ຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງ barley) ໄດ້ປະກົດຢູ່ໃນດິນອຸດົມສົມບູນຂອງຕາເວັນອອກກາງໄດ້ເຫັນ, ຊາວຊູເມຣຽນຂອງສອງຮ່ອມພູແມ່ນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມດື່ມເບຍ, ຊາວອາຫລັບໄດ້ປະກອບສ່ວນປະດິດສ້າງຂອງຕົນເອງຂອງຍັງ, Celts ໄດ້ນໍາເອົາຖັງໄມ້ໂອ໊ກ. ໃນ​ປີ 1494, Friar cor ໄດ້​ນໍາ​ໃຊ້​ກັບ​ອໍາ​ນາດ​ການ​ປົກ Scotland ໃນ​ການ​ຊື້​ເຂົ້າ​ບາ​ເລ​ເພື່ອ​ຕົ້ມ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ຊີ​ວິດ.

    ວິນຍານເປັນຂອງປະທານຈາກແຜ່ນດິນໂລກແລະສະຫວັນ. ລວມທັງເຫຼົ້າຂາວ, ເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງ, tequila, rum. ວິນຍານທັງ ໝົດ ທີ່ສ້າງຂຶ້ນມາຈາກແຜ່ນດິນໂລກແມ່ແລະສືບທອດ terroir ຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພວກມັນ. ນີ້ປະກອບມີພູມສາດ, ດິນ, ພືດພັນ, ພູມສັນຖານ, ສະພາບອາກາດ, ນ້ໍາ, ອາກາດ, ແລະອື່ນໆ.

    ຈູດ peat ໃຫ້ແຫ້ງ malt, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມ. ເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້ໃນການຫມັກເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ແລະເຜັດ. ລັກສະນະຂອງເຫຼົ້າຂາວຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງຮູບປັ້ນ, ໂດຍສະເພາະໃນແງ່ຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຜົນຜະລິດ.

    ຖັງ Oak ປະກອບເຫຼົ້າຂາວດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ. ປະເພດໄມ້ຂອງຖັງ, ປະເພດໃດແດ່ຂອງວິນຍານສໍາລັບຖັງໄດ້ຖື, ແລະອາກາດອ້ອມຂ້າງຖັງທັງຫມົດມີບົດບາດໃນລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄດ້.